Espresso

Espresso ist eine italienische Kaffeezubereitung, bei der heißes Wasser unter hohem Druck durch fein gemahlenes Kaffeepulver gepresst wird. Dadurch entsteht ein intensives, aromatisches Getränk mit einer dichten Crema auf der Oberfläche. Typischerweise beträgt die Menge eines Espressos etwa 25–30 Milliliter. Der Geschmack ist kräftig, konzentriert und oft leicht bitter, was ihn zur Basis vieler Kaffeespezialitäten wie Cappuccino oder Latte Macchiato macht. Espresso enthält weniger Koffein pro Portion als Filterkaffee, aber eine höhere Konzentration pro Milliliter. In Italien gilt er als Symbol für Genuss und Geselligkeit. Seine Zubereitung erfordert präzises Handwerk, Erfahrung und qualitativ hochwertige Bohnen.